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口感独特食用方便 “佐餐辣油”走红日本
日期: 10年12月3期
在经济仍然走不出低迷状态的2010年,日本国内诞生了许多新奇的商品和服务。2010年接近尾声之际,让我们回顾一下其中极具代表性的人气食品--“佐餐辣油”。
可以佐饭的“佐餐辣油”最近在日本掀起了一股热潮。其特征在于加入了各种各样的材料,便利店及各餐饮店纷纷推出了使用辣油的辛辣食品,意在借辣油风潮刺激消费。
添加了油炸蒜末等材料的“佐餐辣油”标价约400日元,因其独特的口感及食用方便而被广泛追捧。
食品厂商桃屋在09年8月首先开发出佐餐辣油“看似辣其实半辣不辣的辣油”。人们食用后满意地称:“拌饭拌豆腐都方便,美味欲罢不能。”至此,“佐餐辣油”的良好口碑不胫而走,该产品至今仍供不应求。
今年3月日本SB食品公司也跟著推出佐餐辣油“盖浇!菜肴辣油有点辣”(347日元),此外,业绩不振的餐馆和便利店也纷纷推出类似产品,各地独特的辣油产品也相继问世。
大型连锁便利店“全家”今年8月起在全国范围内发售使用“佐餐辣油”的饭团,单价为118日元,一个月内竟售出500万个以上。该便利店分析畅销原因是因为人们“能以合理的价格尝到佐餐辣油的美味”。
大型连锁餐馆Gusto日前推出了“享受佐餐辣油”系列。该公司表示,浇了很多辣油的“富含蔬菜凉面”(628日元)有望成为热销产品。
除辣油外,其他“新感觉”食品也颇受欢迎。罗森便利店的“高级蛋糕卷”选用香浓鲜奶油尽显奢华美味,单价为150日元。该产品比起高品质甜品毫不逊色,但在便利店就能方便购买,并附带勺子可优雅享用,使它迅速成为热销产品。
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