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罗森便利店推出现场烹饪食品
日期: 2010/06/17 10:30
日本大型连锁便利店罗森6月16日发布消息称,将推出在店内现场烹饪的便当和小菜。罗森把等待时间限定在短短几分钟之内,并走售价不到400日元的低价路线,意图以此增加便当等主打产品的销售额。公司计划2010年度内在东京、名古屋、关西等地区的约200家店铺内推出该项目,在2015年度末之前推广到日本境内的千余家店铺。

罗森社长新浪刚史16日在东京都内召开的新闻发布会上称,“顾客可以在自家烹饪的菜肴外添加少许小菜等,应用很广泛”。除年轻人外,罗森还有意把家庭主妇以及老年人纳入对象群体。

除了现点现做的蛋包饭等外,店内还设有自助区供顾客自由选择咖喱、炸肉饼等。配合用餐时间,还会推出现做的便当。定价大多在350-390日元左右,存在一定商品与地区差价。现场烹饪服务将由罗森公司与神户物产公司的合资公司运营。主要把现有罗森便利店内的一部分区域改装为烹饪区。

此外,7-11便利店正在全力销售现场烹饪的炸鸡块便当等,预计4月底相关店铺将从1500家急速增至3000家,并保持增长态势。率先采用现场烹饪的MINI STOP便利店也在2009年推出了精选热狗。据悉,两家公司的销售情况都很不错。
https://www.chubun.com/modules/article/view.article.php/c141/123563
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