■（东京）向日葵
走出竞卖场，外面就是小批发鱼贩们的小铺子了。据说刚才在竞卖现场买鱼的批发商既有这种小批发鱼贩又有一些大公司的代表。小铺子多极了，据说有800家之多，显得有些杂乱无章，地上也是水唧唧的。不过这些都丝毫没有影响我们的兴致。
买好了金枪鱼的鱼贩子都在忙著解剖金枪鱼。一边走，一边看，不知不觉中，我们也看到了2、3回解剖的全过程。掌柜的拿一把很长很长的大刀，这刀的大小与手术刀的大小可是无法相提并论的，倒是更像《红灯记》里鸠山挂的那把日本指挥刀吧。先切下鱼头，再纵向从鱼头方向往下切割。最后切成不同大小的块，摆放好，每一块都称好重量，标好价钱，剩下的就是等买主上门了吧。
在看其中一家金枪鱼解剖的时候还有一个小插曲：我的朋友年轻，好奇心特强，对这种第一次看到的东西非常感兴趣，手提个大炮筒子啪啪啪地使劲拍照。这家年轻的小掌柜看了后提议说：想不想跟这个刚刚切下来的大鱼头合影；我的朋友正求之不得。于是，小掌柜拎起大鱼头，放到和他自己的脑袋一样高的地方，朋友凑上去，我赶紧给抓拍了一张。朋友转过身对我说，你也来一张吧。我看看那比自己脑袋还大的鱼头血淋淋的样子，好恐怖呀，忙不迭地回答：我就算了吧，转身逃跑开去。
接下来我们开始穿梭在一间间小铺子中间东张西望。各种各样的鱼类、贝类、虾类还有海菜类，品种多极了，看得我们眼花缭乱。我所有的海产品知识加起来，也只是冰山一角吧。我只认识带鱼、秋刀鱼、鳗鱼、乌贼鱼、鲍鱼、章鱼、比目鱼、大马哈鱼、沙丁鱼这几种常见的鱼类；还有什么螃蟹、扇贝、蛤仔、对虾等少数几种虾、贝类，其它大多数品种都是它认识我而我不知道它。但是有一点我是知道的，那就是这些海产品都新鲜极了，有很多甚至还在活蹦乱跳，看了让人垂涎三尺。这时已经早上七点多了。有一些顾客开始光顾这些小铺子了。因为我们早上四点多就起床了，这会儿肚子开始咕咕地提起抗议来。我跟朋友商量：我们是不是也该米西米西了。
得到肯定的回答后，我们直奔这次的第三个目的地——知名度很高的场内寿司店。朋友从美国来，这是她早就做好的功课，从一位日本通那里找好了的相关信息。曲里拐弯地走了一些弯路，问了两个人，好不容易来到店前。让我们大跌眼镜的是，只有12个座位的这家小店前已经排了老长老长的队。大致数了数有三十多人，问了店员，被告知要等两个小时左右。我看了一眼朋友，她好像很坚定的非此莫属的样子。我也只好忍著饥肠辘辘舍命陪君子了。
站在露天地，和饥饿做著斗争，喝著店员送上的茶，我们顺便点好了今天的早餐——综合寿司拼盘。可别小看这间小店，它可是拥有150年店龄的老食堂，始创于江户年代的日本桥旁。现在的掌柜是第五代传人，一位女掌柜。大约等了1个半小时的样子，寿司上来了，吃寿司了！不一会儿就给我们吃了个底朝天。我也知道应该慢慢品味，可惜看著外面等著的，眼睁睁看著我们吃寿司的人群，我们实在不好意思细嚼慢咽。给我留下比较深印象的是康吉鳗和金枪鱼这两种寿司，都是放入嘴里即刻化开去的那种味觉。这是在常常吃的回转寿司店里从来没有过的食味。大酱汤的味道也是极其鲜美。
尽管为了参观筑地市场，晚上只睡了四个小时，但是觉得这一趟非常值得。筑地市场初体验给我和朋友带来的视觉震撼和味觉冲击大概会终生难忘。我想我还会再去的，下次我会慢慢走、慢慢逛，还要买一些让我垂涎欲滴的海产品带回家和家人一块慢慢品尝。
走出竞卖场，外面就是小批发鱼贩们的小铺子了。据说刚才在竞卖现场买鱼的批发商既有这种小批发鱼贩又有一些大公司的代表。小铺子多极了，据说有800家之多，显得有些杂乱无章，地上也是水唧唧的。不过这些都丝毫没有影响我们的兴致。
买好了金枪鱼的鱼贩子都在忙著解剖金枪鱼。一边走，一边看，不知不觉中，我们也看到了2、3回解剖的全过程。掌柜的拿一把很长很长的大刀，这刀的大小与手术刀的大小可是无法相提并论的，倒是更像《红灯记》里鸠山挂的那把日本指挥刀吧。先切下鱼头，再纵向从鱼头方向往下切割。最后切成不同大小的块，摆放好，每一块都称好重量，标好价钱，剩下的就是等买主上门了吧。
在看其中一家金枪鱼解剖的时候还有一个小插曲：我的朋友年轻，好奇心特强，对这种第一次看到的东西非常感兴趣，手提个大炮筒子啪啪啪地使劲拍照。这家年轻的小掌柜看了后提议说：想不想跟这个刚刚切下来的大鱼头合影；我的朋友正求之不得。于是，小掌柜拎起大鱼头，放到和他自己的脑袋一样高的地方，朋友凑上去，我赶紧给抓拍了一张。朋友转过身对我说，你也来一张吧。我看看那比自己脑袋还大的鱼头血淋淋的样子，好恐怖呀，忙不迭地回答：我就算了吧，转身逃跑开去。
接下来我们开始穿梭在一间间小铺子中间东张西望。各种各样的鱼类、贝类、虾类还有海菜类，品种多极了，看得我们眼花缭乱。我所有的海产品知识加起来，也只是冰山一角吧。我只认识带鱼、秋刀鱼、鳗鱼、乌贼鱼、鲍鱼、章鱼、比目鱼、大马哈鱼、沙丁鱼这几种常见的鱼类；还有什么螃蟹、扇贝、蛤仔、对虾等少数几种虾、贝类，其它大多数品种都是它认识我而我不知道它。但是有一点我是知道的，那就是这些海产品都新鲜极了，有很多甚至还在活蹦乱跳，看了让人垂涎三尺。这时已经早上七点多了。有一些顾客开始光顾这些小铺子了。因为我们早上四点多就起床了，这会儿肚子开始咕咕地提起抗议来。我跟朋友商量：我们是不是也该米西米西了。
得到肯定的回答后，我们直奔这次的第三个目的地——知名度很高的场内寿司店。朋友从美国来，这是她早就做好的功课，从一位日本通那里找好了的相关信息。曲里拐弯地走了一些弯路，问了两个人，好不容易来到店前。让我们大跌眼镜的是，只有12个座位的这家小店前已经排了老长老长的队。大致数了数有三十多人，问了店员，被告知要等两个小时左右。我看了一眼朋友，她好像很坚定的非此莫属的样子。我也只好忍著饥肠辘辘舍命陪君子了。
站在露天地，和饥饿做著斗争，喝著店员送上的茶，我们顺便点好了今天的早餐——综合寿司拼盘。可别小看这间小店，它可是拥有150年店龄的老食堂，始创于江户年代的日本桥旁。现在的掌柜是第五代传人，一位女掌柜。大约等了1个半小时的样子，寿司上来了，吃寿司了！不一会儿就给我们吃了个底朝天。我也知道应该慢慢品味，可惜看著外面等著的，眼睁睁看著我们吃寿司的人群，我们实在不好意思细嚼慢咽。给我留下比较深印象的是康吉鳗和金枪鱼这两种寿司，都是放入嘴里即刻化开去的那种味觉。这是在常常吃的回转寿司店里从来没有过的食味。大酱汤的味道也是极其鲜美。
尽管为了参观筑地市场，晚上只睡了四个小时，但是觉得这一趟非常值得。筑地市场初体验给我和朋友带来的视觉震撼和味觉冲击大概会终生难忘。我想我还会再去的，下次我会慢慢走、慢慢逛，还要买一些让我垂涎欲滴的海产品带回家和家人一块慢慢品尝。