■ 本报记者 夏安
从龟户站东口出去，步行4分钟，就能看到一家装潢素雅的餐厅，叫做“太和素食餐厅”。里面布置得幽雅、素净，与素食十分吻合。
素食，日语里叫做“精进料理”，是为了进修佛法、修炼内心而进食的素菜、菌类、豆腐。不过，日本的精进料理确实是清汤寡水，讲究蔬菜和豆腐的原汁原味，素净有余，美味不足，而中国式的“素食”，则是即不食用鱼肉，又能满足人们对美食的本能渴望。
记者在太和素食餐厅品尝了“刀鱼”、“叉烧”、“明虾”、“烧卖”等食品，它们不但看起来确实是美味荤腥，吃起来的滋味也像极了这些食物，而开这家餐厅的近藤先生则介绍道，这些食物，都是用豆制品制作的。
餐厅里有一面墙壁是书架，摆满了佛教书籍和中国励志型古典书籍。负责佛堂工作的孙风云女士，是一名虔诚的佛教徒，她美丽而温和的笑容里，有一种安宁平静的气息。
据他们介绍，这家店刚开张不久，很多信佛教的客人都慕名而去。大家吃著美味素食，畅谈心得体会，是浮躁的旅日生活中难得的风景。
在餐厅内摆放的很多净空法师的光盘及书籍，都可以免费向感兴趣的读者提供。
咨询电话：03-5858-8746
传真：03-5858-8745
从龟户站东口出去，步行4分钟，就能看到一家装潢素雅的餐厅，叫做“太和素食餐厅”。里面布置得幽雅、素净，与素食十分吻合。
素食，日语里叫做“精进料理”，是为了进修佛法、修炼内心而进食的素菜、菌类、豆腐。不过，日本的精进料理确实是清汤寡水，讲究蔬菜和豆腐的原汁原味，素净有余，美味不足，而中国式的“素食”，则是即不食用鱼肉，又能满足人们对美食的本能渴望。
记者在太和素食餐厅品尝了“刀鱼”、“叉烧”、“明虾”、“烧卖”等食品，它们不但看起来确实是美味荤腥，吃起来的滋味也像极了这些食物，而开这家餐厅的近藤先生则介绍道，这些食物，都是用豆制品制作的。
餐厅里有一面墙壁是书架，摆满了佛教书籍和中国励志型古典书籍。负责佛堂工作的孙风云女士，是一名虔诚的佛教徒，她美丽而温和的笑容里，有一种安宁平静的气息。
据他们介绍，这家店刚开张不久，很多信佛教的客人都慕名而去。大家吃著美味素食，畅谈心得体会，是浮躁的旅日生活中难得的风景。
在餐厅内摆放的很多净空法师的光盘及书籍，都可以免费向感兴趣的读者提供。
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