在日本一谈起烧烤，容易让人联想起饥肠辘辘的男子们大快朵颐的情景，不过近来烧烤店的形象似乎有所改变。正如流行语把对谈恋爱不积极的男子叫作“草食男”，把与之正相反的女子叫作“肉食女”一样，名副其实“爱吃肉”的女性正在增多。
⊙不跟上司吃烧烤
位于东京惠比寿的“烤肉冠军总店”是一家挂著黄色门帘、店内装修以白色为主基调的时尚型烧烤店。
店长守部和宏表示“最近女客人特别多”。据说有时店里都是女子。守部苦笑著说：“虽然很高兴，但女性的食量不如男性大，说实话对增加营业额没什么帮助。”
前来用餐的两名女孩表示：“不能和男上司什么的一起来，不然还得照顾他们吃东西，自己也会很拘谨。和不需要顾忌对方的女性友人一起吃烧烤要快乐得多。”
去年冬季，新潮社出版了作家佐藤和歌子的散文集《闷头吃内脏烤肉》。该书成了引发“女性烧烤热”的因素之一。作者佐藤喜好吃内脏烤肉，因此时而独自一人，时而呼朋唤友一起探访了多家烧烤店。书中不仅有餐馆介绍和用餐感想，而且轻松还记述了和店员们的交谈以及点菜时的秘诀等。
“内脏烤肉”在日本被认为是“大叔”们才喜欢的食物，但一些女性却也很爱吃。电视和杂志注意到这一点并进行了宣传，有些人在博客上“表白”写道“我也爱吃内脏烤肉”。
⊙吃烧烤提振精神
详细介绍肉的种类和吃法的书籍也颇受欢迎。
东京书籍7月出版了《烤肉手册》，介绍了仅从菜单介绍很难分清楚的肉类各部位，并配有照片。该书只有小册子大小，携带到餐厅去也很方便。负责该书出版的人士惊讶地称“原以为购买者以男性居多，没想到二三十岁的女性竟占了一半”。该书到9月底发行了3万册。
由烧烤店组成的“全国烧烤协会”秘书长中井孝次认为，吃烧烤时“同时也一起摄入大量蔬菜，因此营养很均衡。女性前去烧烤店大概是存在著一种潜意识：工作中堆积了许多压力，只要吃了烧烤，就能振作起来”。
⊙不跟上司吃烧烤
位于东京惠比寿的“烤肉冠军总店”是一家挂著黄色门帘、店内装修以白色为主基调的时尚型烧烤店。
店长守部和宏表示“最近女客人特别多”。据说有时店里都是女子。守部苦笑著说：“虽然很高兴，但女性的食量不如男性大，说实话对增加营业额没什么帮助。”
前来用餐的两名女孩表示：“不能和男上司什么的一起来，不然还得照顾他们吃东西，自己也会很拘谨。和不需要顾忌对方的女性友人一起吃烧烤要快乐得多。”
去年冬季，新潮社出版了作家佐藤和歌子的散文集《闷头吃内脏烤肉》。该书成了引发“女性烧烤热”的因素之一。作者佐藤喜好吃内脏烤肉，因此时而独自一人，时而呼朋唤友一起探访了多家烧烤店。书中不仅有餐馆介绍和用餐感想，而且轻松还记述了和店员们的交谈以及点菜时的秘诀等。
“内脏烤肉”在日本被认为是“大叔”们才喜欢的食物，但一些女性却也很爱吃。电视和杂志注意到这一点并进行了宣传，有些人在博客上“表白”写道“我也爱吃内脏烤肉”。
⊙吃烧烤提振精神
详细介绍肉的种类和吃法的书籍也颇受欢迎。
东京书籍7月出版了《烤肉手册》，介绍了仅从菜单介绍很难分清楚的肉类各部位，并配有照片。该书只有小册子大小，携带到餐厅去也很方便。负责该书出版的人士惊讶地称“原以为购买者以男性居多，没想到二三十岁的女性竟占了一半”。该书到9月底发行了3万册。
由烧烤店组成的“全国烧烤协会”秘书长中井孝次认为，吃烧烤时“同时也一起摄入大量蔬菜，因此营养很均衡。女性前去烧烤店大概是存在著一种潜意识：工作中堆积了许多压力，只要吃了烧烤，就能振作起来”。