第二届全日本中华料理经营者支援展示会举行

　　本报讯 受到日本中华料理业界、经济界瞩目的第二届“全日本中华料理经营者支援展示会”，9月28日在东京隆重举办。当天，长城协力、日本东芝公司、长易电信、东日本国际旅行社等40余家食材、贸易、情报、电信等相关企业出展；有500余位中华料理业经营者来到会场与出展商沟通信息、友好交流。

　　在展示会开幕式上，中国驻日大使馆总领事许泽友讲话指出：中华料理在日本有著悠久历史，得到了发扬光大，不仅丰富了日本人民的饮食文化，也关系到千家万户经营者的生计和发展。本次展示会不仅有中华料理所需要的食材、厨具等“硬件”材料，还有丰富的法务、税收、人才等“软件”信息，力图为中华料理经营者提供住房、开店、经营、收益、理财等 “流水式”服务，让出展商和参观者从中得到实实在在的支持和帮助。

　　NPO中华料理支援协会负责人、长城协力社长程显齐表示：在中华料理业界，金融危机带来的影响无处不在。在危机中取得发展，是NPO中华料理支援协会和业界的共同使命。

　　去年9月举行的首届展示会取得了良好效果，今年举行的第二届展示会在中国大使馆、在日华人、日本业界的支持下更是取得空前成功，激发了经营者们在日本传承、推介中华料理文化的热情。今后除每年一度的“支援展示会”外，还要扩大规模和范围，促进中日中小企业在危机中健康成长。