在万博会场长久手町，在新开通的磁浮电车轻轨下，有一家江苏料理，名叫“南翔”。
　　“ 南翔”的店面很平凡，店里的气氛却很特别。从依然春寒料峭的名古屋走进“ 南翔”，顷刻春风扑面，彷佛一下就来到中国的江南。随着柔软甜润的吴音“一来吓一妈声”（日语的欢迎音译），女老板笑脸相迎。那笑，像江南三月一般亮丽！
　　一身中国古典服装，像是从清宫秘史走来。宽宽汉袖纤纤十指，像变魔术似的，一壶香喷喷的桂花茶彷佛带着月的传说轻轻落到八仙桌上。女老板一张嘴说两国话，一边和中国客人亲热地侃着中文，一边用娴熟的日语照顾日本客人，就像戏文里唱的：“摆开八仙桌，招待十六方。来的都是客，全凭嘴一张。”店里的背景音乐萦绕着最中国的“老歌”，使人好像又回到江南又见阿庆嫂。“我姓汤，汤面的汤。我丈夫姓杨，扬州炒饭的杨。”她总是这样自我介绍，她说起话来滔滔不绝，手上忙着递碗送碟，眼角扫视着四面八方，甚至是店里的边边角角。
　　“ 你上因特网只要打进扬州炒饭四个字，就可以找到我们南翔。”可以说全世界知道扬州炒饭，日本人喜欢扬州炒饭，但是常有中国人认为只有吃剩的饭才拿去炒的。其实这是误解。扬州炒饭可是产在有名的鱼米之乡，必须用好米做饭，而且讲究配料，“ 色”“ 香”“ 味”“ 形”俱到。江苏料理南翔的拿手菜是什么呢？油淋鸡──没想到这鸡一经火的考验竟然焕发青春，又嫩又脆。南翔小炒黄──用面炸出的花篮盛上海鲜。女老板说起店里的名菜，如数家珍。
　　“ 我只是在前台唱戏，大师傅在后台呢，他可是希尔顿出来的大厨呀。”女老板谈起老公也总是不无自豪。女老板的老公可是一表人才，其实躲在后头掌厨有点“ 浪费人才”。他刚50岁却已经“ 料理”了30春秋，是中国特级厨师，是大饭店的名厨大师。他擅长雕花，有以假乱真的本领，而他本人总是沉默寡言，正如女老板说的“话都被我说完了”。这世上真有趣，这一静一闹，倒真是夫妻绝配。
　　本来10年前汤庆莲跟随老公来日本，以“ 家属滞在”的身份滞在家里就可以了，她完全不必这样自讨苦吃当什么老板的，不论是大有说道的家庭背景，还是老公在希尔顿令人羡慕的职位，都可以让她优雅并懒散地当家庭主妇的，可是她却开上了“南翔”，可开店谈何容易？气派和骄傲是给外人看的，餐馆运营中所受到的折磨她却只能打落牙齿往肚里吞了。曾经碰上厨师突然走人，釜底抽薪，急得她躲起来哭。老公安慰她，说是做菜很容易，我把每天的菜谱配料步骤告诉你，你记下来照着做就行。就这样，她自己做了一个星期厨师，等老公从希尔顿辞职后才卸任。就这样，老公是被她“拉下水”的，自己开店没有自己的厨师可不行。阿庆嫂“摆开八仙桌，招待十六方”，却得有好菜上啊。
　　两年前，南翔又在现在的长久手町开新店。她看上这块地方是因为万博将在这里召开。现在万博就要开幕了。你听那磁浮电车已经发出欢快的隆隆声了，而南翔就在它的车站边呢！
　　南翔南翔，你占尽了天时地利人和，你的梦想该展翅飞翔了。
　　（联系电话：090-8950-8943 汤庆莲）