在池袋北口有一独特的中韩料理店——乐乐屋,它的原汁原味的中国东北料理和延边料理很受消费者的欢迎。
据介绍,乐乐屋在2003年4月开店,老板是中国大连人,当时在池袋还没有朝鲜料理店,老板是朝鲜族人,他认为池袋地区中国人多,流动量大,而且有大量东北人,离家时间长了,很多人都会喜欢家乡菜,怀念家乡口味,所以正宗的中国东北料理和韩国料理一定有市场需求。于是有80个座位的乐乐屋开张了。
开张后乐乐屋从国内聘请厨师,坚持所有菜肴都要原汁原味的中国特色。如在日本很多中国料理店的中国菜肴,为迎合日本客人的口味,都逐渐日化,改变了原来的口味。乐乐屋就坚持做原汁原味的东北菜,延边菜。不仅味道不变,菜量也不变,他们坚持保持中国东北的大盘子大菜量的特色,但价格并不高,大多菜肴都在700到900日元之间,这样渐渐的他们得到了客人的称赞,回头客越来越多,他们的羊肉串、地三鲜、酱大骨、锅包肉、东北大拉皮等颇受客人欢迎,乐乐屋的名气也不胫而走。
在日本有一个不成文的说法,中国店的菜肴无论多好,但服务总会比日本店差。为了加强服务,乐乐屋提出“中国料理日本服务”的理念,教育员工加强服务意识,让客人满意。
现在乐乐屋已经得到了客人的好评,生意也越来越好,一到吃饭的时间,客人都需要排队进餐。随著经营的成功,他们又在池袋西口和新宿分别开了有120个座位和50个座位的分店,新的乐乐屋在2008年4月和2008年11月开张了,他们的原汁原味的中韩料理正在被越来越多的人喜爱。
池袋北口店电话:03-5391-9865
池袋西口店电话:03-6907-8717
(李春雁 撰稿)