登录名: 密码: 忘密码了
    设为主页 |  关于我们 | 联系我们  
金蔚:450天的酝酿换回两天的赏味
日期: 19年07月2期 阅读: 210


金 蔚

东京的三月还是倒寒春,容易感冒,那天在巣鴨车站附近的诊所配药后,又约了一小时后要做康复治疗,想着这一小时去附近消磨下,记起来这里附近有个一直想着有机会去的店——叫“船桥屋”的和果子店,一搜雅虎搜索引擎居然在去年底关店了。

隔了两周的一个周日我和同学去千叶赏河津樱,回东京的路上就商量着拐到了船桥屋本店。据介绍说船桥屋创建于文化二年,因为创立人家住在千叶船桥所以起名“船桥屋”,东京地区的叫做葛根饼的就是小麦淀粉发酵后做成的,要尝葛根粉制成的还要去奈良地区才吃得到。这也是一般风俗,最奇特的说是发酵要450天,享用也就是赏味期限只有两天,是其无敌卖点,店里还有葛根饼酵素制成的保健品在卖,白色塑料小瓶要8000日元,又贵又会断货。
话说这家和果子店在东京江东区龟户地区龟户天神社边上,是一座两层小楼,店员们穿着白色的制服对应着络绎不绝的来客,说真的我还是第一次见到这么忙碌的和果子店,我们到的时候离闭店还有半小时,店里还几乎座无虚席,穿着白色制服的店员看两位客人离开才招呼我们坐下,切成整齐的长方形薄片的雪白葛根饼配着冲绳黑糖和黄豆粉,入口软糯回味有青萝的酸味,吃着盘子里的美味,一边抬头发现大家举起手机在拍店里挂着的巨大匾额。店外可以看到晴空树,离龟户天神神社很近,龟户神社4月底到五月以仙雾般的紫藤花最为著名。龟户天神社由太宰府管原道真子孙后代建立,也是日本莘莘学子会考前膜拜名胜之最。
又说回船桥屋,更多人举着手机拍照的原来是吉川英治亲自在巨大原木匾额墨宝提字,让这家和果子店更多了文学气质。得过吉川奖的池波 正太郎的小说改编的“剑客商贩”这几周正在小区卫星电视里播着,我却更喜欢看池波 正太郎写的小短文“食座的情景”,里面各种东京好吃的美食,《剑客商贩》里面每集几乎都会出现的豆腐菌菇小火锅的镜头让人看了马上就想奔赴去吃。

眼前一边吃着凉爽糯食的葛根饼一边想着豆腐菌菇小火锅。又等着同学约我春日好时节再去访紫藤花。到时候约着还会再来一次船桥屋。小确幸这个词说给同来的日本朋友听,日本朋友说第一次知道小确幸这个词也从来没读过村上的书。池波的书倒是很爱看,让我有点惊讶。

过了几周到了四月14日那个周日,晴空万里,东京今年的樱季格外长,很多樱花还是一边飘着绯色的樱雪一边慢慢与我们说着明年再见,也许是随着时间流逝自己觉得万物也越来越温润细腻。包括各种告别的手势。

就在这样一个樱花季节的最后那个周日。

和同学一起又去了东京的南端大田区池上本门寺,寺庙门口的参道上有很多家葛根饼的小店,有浅野屋本铺、浅野屋本店、藤乃屋、池田屋,门口摆着长椅子,上面都铺着红色坐毯,那是方便穿和服的客人入座。不过这里的葛根饼起的名字更像我们中国的点心,叫做久寿饼,带有吉祥长寿的意思。四月最后一周的周日也是晴日如期去看了紫藤花,看到神社门口的船桥屋门口排着长长的队伍好像城市一枝巨大的枝插。同学说很多人就是远道而来,我们不远也不必赶着凑热闹。其实自从知道这家店后我已好几次在网购了,还有没用过的积分呢。莫名想起村上春树书中那句:总之岁月漫长,然而值得等待。

http://www.chubun.com/modules/article/view.article.php/c4/183175
评分
10987654321
会社概要 | 广告募集 | 人员募集 | 隐私保护 | 版权声明
  Copyright © 2003 - 2016中文产业株式会社 版权所有