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罗森进入南京成最早外资便利店
日期: 2017/09/04 15:13 阅读: 360
罗森进入南京成最早外资便利店
加快市场拓展速度,罗森便利店以合作加盟的方式进入南京市场,成为这个城市最早入驻的外资便利店品牌。 

8月7日,上海罗森便利有限公司(下称“罗森”)和南京中央商场(集团)股份有限公司(下称“南中商”)正式签署合作协议,并宣布南京首批5家罗森便利店将于8月28日开业,10月28日,南京罗森便利店的另外5家门店将会开业,预计年底前开业15-20家,未来3-5年内南京罗森门店数量将扩张至300多家。

南京一直是罗森想要进入的城市,此前由于物流限制一直未能实现开店计划。

据上海罗森便利有限公司董事总经理张晟介绍,罗森35%-40%的商品都是自有工厂生产的鲜食,且保鲜期都在48小时以内,要求门店商品的配送是一天一次。但从罗森上海供应中心到南京有300公里远,而物流配送最远的地方是200公里。南京店开业前期会以牺牲商品在货架上的售卖时间,增加配送距离和时间的方式保证运营,到明年三月,随着罗森在江苏物流基地的完工,此前的物流难题将被彻底化解。 

目前,罗森上海门店的生鲜产品比例近40%。未来,南京罗森门店内生鲜产品占比或提升至48%左右。“生鲜产品差异化更强,在南京当地我们暂时没有更多对手。”张晟称。

促成罗森进入南京的另一重要因素,是其合作伙伴南中商在南京市场的优势地位。后者在全国5省有13家在营门店、2条街区,在营商业面积近百万平方米,此外,还有16个商业综合体项目,总面积为458万平方米,多数集中于南京。2016年,南中商营业收入为64.30亿元,归属上市公司股东净利润为1.18亿元

授权加盟,是目前罗森和南中商的合作方式。 “这比我们自己摸着石头过河更安全,毕竟当地企业知道哪些地方真的有客流,我们可以降低风险。”张晟说。

联手当地企业、以加盟方式合作,是罗森加速扩展新市场的方式。受成本高企、员工变动而引发纠纷和关店等事件的影响,这家1996年就进入中国市场的日本连锁便利店品牌,并没能很好把握前十年的发展机会。但自2013年10月张晟正式出任上海罗森便利店总经理以来,罗森在中国市场的扩张速度有了明显提高。

2013年底罗森在华门店总数还只有279家,到今年5月,这一数字已增加至1164家。三年多时间里,其门店数量增长了4倍多。“今年预计(门店)增至1500家。2020年我们会在中国市场开3000家店,2025年实现1万家门店。”张晟说。

不过,这个速度还是要比它的老对手全家来得慢。去年年底,全家在中国市场的门店数量已经达到1800家左右,并预计在2024年扩张至1万家。




南京罗森:破中国门店日销纪录




截至8月31日23时30分,南京罗森丹凤街店实现日销售额11.8万元(含税),来客数2866人,人均客单价35.17元,打破罗森中国门店单日销售最高纪录,比原纪录保持者约高出1.5万元。8月31日是南京罗森开业后的第四天,因为开业促销仅安排前三天,所以8月31日属于正常营业的第一天,但丹凤街店却打破了罗森进入中国20年来单店日销售的最高纪录。

中央商场罗森项目负责人表示,“如此大的突破也是没有预料到的,开业促销活动结束。其实我们本期待今天有个平稳期,这样可以对门店进行调整,回归基础和服务,提升门店的收银速度以及员工的熟练度、专业度等,毕竟做好服务才是零售的根本。”众所周知,南京罗森自开业以来,就一直遭到消费者“疯抢”。而收银排长队和鲜食缺货一度令南京罗森苦恼。

据该负责人介绍,为了最大限度解决消费者购物收银的便利和缺货的难题,南京罗森便利店在收银速度和门店备货上做了积极调整。为提高门店收银速度,南京罗森每家便利店的收银机数量增加了50%。在人员配备上,南京罗森向上海罗森申请支援,为南京5家门店配备熟练的收银人员,与门店现有员工进行交替收银,极大的提升了门店的收银速度。

在解决门店商品断货问题上,南京罗森加强备货速度,为每家门店各配备了一辆冷链车。据悉,冷链车停在南京罗森门店附近,全程冷链供应,尽最大可能全天为各门店做鲜食补给。

与此同时,8月30日晚间,南京罗森又从上海补进了一个重型卡车的常温货品,为门店做足了货源准备。“目前,5家门店每天往返在路上的冷链和常温车至少是6辆-8辆。”

中央商场罗森负责人介绍到:“最大限度的满足消费者的需求。”事实上,不仅是南京罗森丹凤街店的销售业绩达到新高,其他四家门店的销售数据也是十分亮眼。8月31日当日,南京五家罗森便利店总业绩突破35万元。

“南京罗森能有这样的成绩最核心的还是团队。中央商场整个物流团队、人员的配合,上海罗森及江苏其他兄弟城市的协同作业等都对门店都起到了很大的作用。”该负责人表示,“这些都是零售人背后的辛苦付出换来的,做零售就是细节决定一切。”



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