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烤鸭配海参,东京全聚德推出饕餮盛宴
日期: 17年11月2期 阅读: 218
烤鸭配海参,东京全聚德推出饕餮盛宴

全聚德日本株式会社社长 刘岩 致辞

中文导报讯(记者 尤锡川)11月5日晚,由全聚德日本株式会社举办的第一届全聚德海参宴在东京全聚德六本木店隆重举行。全聚德日本株式会社社长刘岩、在日中国企业家协会会长王家驯及华侨华人百余名欢聚会场,啖烤鸭、品海参,分享美食乐趣。

全聚德日本株式会社社长刘岩在宴会祝辞中表示,自己作为在日华人的一份子,有责任和义务为中日饮食文化交流与传承做贡献,期待中日两国饮食文化交流更上一层楼,也预祝第一届全聚德海参宴能圆满成功。

在日中国企业家协会会长 王家驯 致辞

随后,在日中国企业家协会会长王家驯发表了热情洋溢的祝酒词,他衷心期盼国人能更加努力,发扬中华特色饮食,在日本打造出属于我们华人的饮食品牌,开创新的历史。

会场一瞥

会场一瞥

频频举杯

在全聚德海参宴上,主办方为大家准备了丰富的北海道海参菜品,其中包括,捞汁海参、冰镇海参、海参渔鲜沙拉,三道冷品前菜浓淡适宜、新鲜爽口。主菜有,海参酸辣烫、葱烧海参、海参炖鸡、青笋爆海参以及北京烤鸭,海参的珍贵鲜甜再加上北京烤鸭的酥脆醇厚,可谓相得益彰。大家品尝之后,纷纷赞不绝口,一名参加宴会的嘉宾向记者表示,吃烤鸭、品海参,整个组合无论是款待亲朋还是商务会餐都显得非常高、大、上。

烤制烤鸭

当天,会场还进行了热闹的抽獎活动。奖品有北海道海参礼盒、日和商事株式会社提供的茅台酒、青岛啤酒日本株式会社提供的青岛啤酒等,主办方心思尽显。前来参加海参宴的各位宾客也踊跃参加,最后满载而归。

日本北海道海参,产于日本北海道一带,因海水水温较低,海中微生物多,海参所积蓄的营养价值极高,被称为“海中宝石”,是世界上价值最高的海参。海参呈深褐色和亮黑色,具有体型饱满等特点,烹调后口感及色泽极佳,属参中珍品。

全聚德,中华老字号,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代创业拼搏获得了长足发展。经其首创的挂炉式烤法烤制出的烤鸭,外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴,从而蜚声海内外。日本首家全聚德于2004年11月开店,源自老北京制作工艺烹饪出来的烤鸭,深受中日两国民众喜爱,自开业起,店铺生意火爆,经久不衰。

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