美国的一项新研究显示，糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易让人上瘾的物质。研究人员呼吁，各国应像对待烟酒那样对甜的食品和饮料征税，减少人们摄入糖类。

　　周四出版的《自然》杂志针对医生和决策者有关食品检查和健康的大范围辩论，发表了上述评论。

　　加州大学旧金山分校的儿科和肥胖专家卢斯蒂格、卫生政策研究人员施密特和布兰迪斯指出，糖对人类的影响不仅是产生“空热量”（即含有高热量却缺乏基本维生素、矿物质和蛋白质）和导致发胖，而且糖会干扰激素，向大脑发送“继续摄入”的信号，让人上瘾，就像烟瘾和酒瘾一样。

　　这三名学者说，从富裕国家到发展中经济体，每年全球有3500万人死于非传染病，比如心脏病、癌症、糖尿病和肥胖症。

　　他们还说，各国政府为了公众健康，早就对烟酒进行了限制，“但是潜藏在全球健康危机背后的这个主要元凶并没有引起重视。”他们因此提议对添加糖份的食品征税，促使成本增加和让人们减少消费。

　　美国政府正在考虑征收汽水税，这可能把每罐碳酸饮料的价格提高10-12美分左右，每年带来约140亿美元的收入。

　　这三名学者说，但是“统计模型显示，要显著地减少汽水消费，就应该让价格加倍——每罐一美元的饮料应该卖两元。”

　　其他的提议还包括限制在学校附近出售加糖饮料和食品，国家应该限制在贫穷居民区设立快餐连锁店，以及提供奖励，鼓励多开设杂货店和新鲜食品市场。

　　全世界的糖消耗量在过去50年增多了两倍，使人们每天的卡路里摄入量大增。而吃糖太多引起的疾病，仅在美国一年就造成650亿美元生产力损失和1500亿美元的医疗开支。