酱汁豆腐

日期 2008/02/29 13:57 | 文章类别: 美食


主料:豆腐两块。

佐料:花生油、酱油、白糖、花椒、盐、香油适量。

做法:(1)豆腐切大片,炸成金黄色捞出;
   (2)锅内放油,油热后用葱、姜炸锅, 放高汤、酱油、盐糖、花椒、烧开后下豆腐,待烧到汁少时放味素,连汁盛出,改切成条食用。

特点:色泽金黄,口味清淡,热吃冷吃均可。





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