红烧豆腐
日期
2007/07/22 11:26 |
文章类别：
美食
主料：豆腐两块，熟油菜片、胡萝卜片各一两。
佐料：葱、姜末、酱油、盐、花椒面各少许。
做法：(1)将豆腐切成一分厚、七分长、四分宽的长方块 ；
(2)锅内放油，用葱、姜末炸锅，将油菜片、胡萝卜片放入炒几下，然后把酱油、花椒面放入，添 上大半勺汤，放点盐，再把豆腐放入， 用慢火煨三四分钟即成。
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