素水煮肉片
日期
2007/05/09 12:29 |
文章类别:
美食
主料:鸡腿菇、草菇、香菇
辅料:黄豆芽、生菜、泡椒
调料:盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒、火锅底料
烹制方法:
1、锅中倒少许油,放入火锅底料炒化后加入泡椒、醋、酱油,冲入适量水,烧开后放入豆芽、鸡腿菇、草菇、香菇,煮5分钟;
2、用生菜铺在碗中垫底,将煮好的蘑菇倒入碗中,热油加入花椒、干辣椒,炸香后浇在菜上即可。
特点:麻辣鲜香,口感爽滑。
关键字: 香菇 黄豆芽 生菜 草菇 鸡腿菇
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