考生科学营养三餐
日期 2009/05/07 18:25 | 文章类别： 美食
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考生考前的饮食是家长们普遍关心的问题，自治区临床营养研究所所长范旻特意为考生开列了高考前的营养食谱，可根据个人情况做适当调整。
早餐
每天两个鸡蛋，以酸奶代替牛奶，酸奶沙拉最好。也可吃面食，如包子、馄饨等，以保证适量糖分的摄入。
午餐
最好有一道海洋食品，如海带炖排骨等，外加一条深海鱼，以清真为宜。
晚餐
红肉（牛、马、羊肉）类，动物肝脏，避免鸡、鸭、鹅等白肉食物。
加餐
每天加餐两次。午休后16点左右加餐一个水果，晚睡前喝一杯温热牛奶，可与维生素A、E同服。
备注：对于考生晚自习、熬夜等情况，可以适当在晚上加餐，但以发面食物为主，拌面、糯米等食物不宜加餐。最好少食多餐，既保证了能量的摄入，同时避免了饱食后的困倦。要想考试上保持最佳状态，不能吃得过量，吃得太饱，人就会变得昏昏沉沉的，必须适度限制热量摄取。尽量不选肥肉、油炸物、奶油或沙拉酱等高油脂、高热量的食物。另外，慎服补品春夏季气候干燥、炎热，人容易上火，不适合进补温补药品，如人参、鹿茸等。过食温热，轻者引起大便干结咽痛，舌红，重者可致大便出血，鼻出血，引发痤疮，夜寐不安。
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