红白豆腐
日期
2008/04/16 11:46 |
文章类别：
美食
主料：豆腐一块半，鸡血二两，火腿、 油菜各少许。
佐料：酱油、花椒水、味素、淀粉、香菜各少许。
做法：(1)把豆腐和鸡血都切成小四方丁用开水烫一下； (2)锅内放油，油热后用酱油炸锅；添上三勺汤， 加上火腿片、油菜段和适量盐；
(3)汤烧开后放入豆腐和鸡血，再烧开后用淀粉勾 汁出锅，撒上点香菜、味素即成。
特点：汤鲜、豆腐嫩，红白交错，样式极美。
本篇文章来自：中文导报网
https://www.chubun.com
本篇文章的链接网址是：
https://www.chubun.com/modules/news/article.php?storyid=2754
