哪些有机食物不值得花钱买？
日期 2007/11/25 12:09 | 文章类别： 健康
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有机食物也许对你的健康有益，但是对于你的荷包来说，却极可能带来不小的损失。“消费者报告”的资深科学家雷根(Urvashi Rangan)指出，由于在製造过程中，没有了杀虫剂和其它化学製品的危害，有机蔬菜、肉类和乳製品等产品的价格，比一般食物贵上了50%至100%。
虽然有机食品的价格不菲，但是由于对健康及环境有利等原因，让这些产品的受欢迎度日益升高，根据市场调查公司Hartman Group的研究，70%以上的消费者在购物时，清单裡至少有一项是有机产品。
想要透过有机食品为健康加分，又不希望花大钱？以下5个诀窍值得你参考：
1、找出优先顺序
挑选有机食物时，购买有机苹果、牛肉和菠菜，对你带来的好处最大，因为这些食物若以一般方式种植或饲养，需要极大量的杀虫剂和潜在有害的添加物质。但若你购买有机木瓜、香蕉、芥蓝菜等，就比较不值高昂的价钱了，因为这些食物内含有的杀虫剂很少，经过清洗后，残留下的有害物质便所剩无几。再如香蕉之类的热带水果，剥了皮后，对你的伤害又更加地低。
购买之前也请详读标籤。海鲜、化妆用品和清洁产品等，无需经过USDA对蔬果肉类的相同标准，就可以标示有机的字样。食物健康专家史狄瓦(Kimberly Stewart)警告，“没有一套系统，就没有真正的保障。”因此建议你，千万别以顶级的价格，买回不值得的商品。
2、考虑替代选择
有机食品中，以肉类、鸡蛋和乳製品的价格最高，史狄瓦解释，这是因为提供动物的有机饲料相当缺乏。如果你无法承担如此高额的商品，你也可以考虑其他不错的替代品，例如不含生长激素或抗生素的产品，就是很好的选择。根据网上的生鲜食品商FreshDirect，半加崙的有机牛奶要价3.99元，不含抗生素的牛奶只要2.19元就可买到。
3、有机食品也会打折
你对一般商品精打细算的能力，也可以适用于有机商品。杂货店或超市三不五时，就会推出有机食品的促销打折，只要你多留意一点，就可以从报纸或广告单上找到不少优惠卷。例如Shop Rite商店在7月15至21日的广告单上，便推出了69美分一磅的有机香蕉，价格就与一般香蕉雷同，10瓶Stonyfield品牌的有机酸奶，也只要价6.99元，平均一瓶省下0.19元。
此外，现在正是挑选夏令蔬果的时节，因此在竞争之下，不少有机蔬果的价格也变得特别好。在Whole Foods，6盎司蔓越莓无论是否为有机种植，一律只要3.49元。而16盎司的草莓要价2.99元，只比一般草莓多了5毛钱。
4、转向地方农场
你所在当地的小农场，可能也是购买有机食物的好地方。雷根指出，由于季节性考量和激烈竞争等因素，让这些有机商品的价格不再居高不下。比如在纽约着名的Union Square Greenmarket，有机蕃茄和一般蕃茄都是每磅1.50元，提供消费者实惠的好选择。
5、考虑小品牌
许多连锁超市最近新增了有机食物的生产线，以自己的商标推出这些商品，提供客人相对便宜的价格就可买到。比如在Safeway超市中，20盎司瓶装的同名品牌有机番茄酱，一瓶只要2.45元，相较于大品牌Heinz的15盎司瓶装的3.79元，足足便宜了不少，算算每盎司番茄酱的平均价，你将省下49%的金钱。
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