好喝的罗颂汤
日期
2007/05/21 17:24 |
文章类别：
美食
材料： 牛肉，卷心菜，胡萝卜，土豆，洋葱，白萝卜
配料：盐，胡椒，黄油，面粉，double cream，番茄酱
做法： 牛肉洗净，切小块，出水，下冷水 白萝卜一块同煮 开大火至水滚 少许盐 转小火 炖1小时~ 1.5小时 （其中大概半小时左右可将白萝卜取出丢弃）
另起炒锅 溶解适量黄油，下面粉，炒至金黄 （用手可以碾碎）盛出备用
再下黄油少许 下番茄酱 少量胡椒 炒香
将卷心菜切条，胡萝卜切丁，土豆切块，洋葱切丝 洋葱胡萝卜卷心菜煸炒后备用
将炒过的番茄酱放到炖得差不多的牛肉汤里 搅匀 （一定要量足，让汤变得特别红）
下土豆
大约 半小时左右 再下炒过的洋葱胡萝卜卷心菜
待土豆快酥的时候 下double cream 和 炒过的面粉 （面粉要用手慢慢的洒 要不停的搅动 以免结块）
再炖上一会 觉得土豆基本开始变形的时候就好啦
配上烤过的硬面包 很不错哦
接受老外那些类似香菜的朋友 可以起锅的时候放些香料也蛮不错的
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