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清新福建欢迎你:从海上花园到世界文化遗产
日期: 22年03月3期


福建省简称”闽”,地处中国东南沿海,是中国大陆距离台湾最近的省份。东北与浙江省毗邻,西北横贯武夷山脉与江西省交界,西南与广东省相连。福建与台湾渊源流长,关系密切,台湾同胞中80%祖籍福建。福建居于中国东海与南海的交通要冲,是中国距东南亚、西亚、东非和大洋洲最近的省份之一。

“闽”字的由来,闽这个字是由门和虫组成,门这个字大家可能还不陌生,但是福建为什么和虫子会有联系呢,原因就是福建这个省份本身就是地处我国的南方沿海,气候常年都是湿润多雨,因此无论是蛇,虫还是其他的动物,都是很常见的,毕竟福建森林覆盖率也很高,现在不少珍稀动物在福建山里面很普遍,因此当时古代人为了祈福自己不要被这些动物所干扰,所以就开始将蛇,虫作为图腾来保佑自己,而当时这些虫当中,蛇属于虫王。因此蛇成为了图腾重要的组成,并且蛇经常会把自己给盘起来,而且喜欢盘在门槛上,因此后来这个图腾就成了今天的汉字闽。

福建省共有7个机场,其中福州的长乐机场与厦门的高崎机场跟东京的成田机场有直飞航班。

1)福州长乐机场位于福州东南方向长乐湖南镇和漳港街道交界地方,距离福州市中心约45公里。多条机场巴士全天候穿梭于市区与机场之间,行程约50分钟。

2)厦门高崎国际机位于中国福建省厦门湖里区,飞行区等级为4E级,是中国东南沿海重要的区域性航空枢纽港,也是厦门航空有限公司的基地机场。

“敢拼会赢”,是福建人最为独特的烙印。特别是闽南人,这种精神在一首歌叫做《爱拼才会赢》的闽南歌里体现得淋漓尽致,被闽南人自豪地称为闽南的“国歌”。这是为什么呢?福建沿海地区的地理位置“出海从商”是闽南人的最佳职业选择,从小耳闻目睹的情景就是祖辈父辈外出经商,所受到的教育就是“商中自有黄金屋,商中自有颜如玉”。不仅闽南,其他沿海地区如福州的福清、长乐、平潭等地,自古以来就崇尚“出洋”。出洋是在拿命赚钱,所以提到福建人就是有钱。拼”和“赢”两个字,十分形象贴切地刻画了闽南勇夫的开拓精神。从商人素质和商业精神的角度看,闽南人是最优秀的一群。

在漫长的历史长河中,福建留下了许多脍炙人口的文化旅游故事。



“海上花园”——厦门

现在让我们来说说福建最有名气的“海上花园”厦门,厦门曾被中国国家主席习近平称赞为“高颜值的海上花园之城和高素质创新创业之城”。2017年厦门鼓浪屿入选“世界文化遗产名录”,以及同年国际盛会金砖厦门会晤举办。

厦门,城在海上,海在城中,全市面积1699.39平方公里,常住人口401万人(2017年),年平均气温21℃,冬无严寒,夏无酷暑,空气清新,气候怡人。厦门是中国首批经济特区、中国东南沿海重要的港口风景旅游城市,被誉为“东方的夏威夷”,曾获“国际花园城市”、“联合国人居奖”殊荣,素有“海上花园”、“最温馨的城市”之美誉。



厦门鼓浪屿

首先来说一说世界文化遗产鼓浪屿,鼓浪屿原名“圆沙洲”,别名“圆洲仔”,南宋时期命“五龙屿”,明朝改称“鼓浪屿”。因岛西南方海滩上有一块两米多高、中有洞穴的礁石,每当涨潮水涌,浪击礁石,声似擂鼓,人们称“鼓浪石”,鼓浪屿因此而得名。关于鼓浪屿的名字还有一则民间五龙戏珠的传说,鼓浪屿原名五龙屿,整个岛的形状就是五龙戏珠,那颗珠就是日光岩。五龙就是岛上的五座山,分别从海边向岛中心延伸,像五条龙从九龙江出海口爬上岛。这五座山是:笔架山、兆和山、骆驼山、旗尾山(英雄山)和升旗山。

据相传旗尾山是条公龙,骆驼山是条母龙,旗尾山公龙逮到一只歪下巴的母鸡(鸡母山最高峰)给下蛋的骆驼山母龙吃,而两山中间的鸡蛋糕石就是骆驼山母龙生下的龙蛋。因为当初朝廷派来的官员听不懂闽南话,才把五龙屿听成鼓浪屿。鼓浪屿街道短小,纵横交错,是厦门最大的一个屿,与厦门岛上的厦门世茂海峡大厦、厦门大学等隔海相望。鼓浪屿全岛的绿地覆盖率超过40%,植物种群丰富,各种乔木、灌木、藤木、地被植物共90余科,1000余种。代表景点有:日光岩、菽庄花园、皓月园、毓园、鼓浪石、鼓浪屿钢琴博物馆、郑成功纪念馆、海底世界、天然海滨浴场、海天堂构等。

鼓浪屿不仅是一座风景优美的岛屿,更是一座“音乐之岛”,岛上拥有中国唯一的钢琴博物馆。1913年,鼓浪屿出现了第一架钢琴。到了上世纪八九十年代,鼓浪屿拥有的钢琴密度居全国之首,人称“钢琴之岛”。面积仅1.78平方公里的鼓浪屿,只有2万多居民,岛上却有5000余台钢琴。其中最特别的是70多架古老的欧洲与美洲钢琴,它们被集中陈列在钢琴博物馆中,那是中国唯一的一座钢琴博物馆。



接着再说一说中山路,中山路是厦门最老牌的商业街,人流旺,商品多,名气大,不论往昔还是如今,人们一提及厦门,就言必中山路,好似纽约的曼哈顿、东京的银座、香港的中环。到厦门,中山路是不能不去的,因为它代表了厦门的繁华,富有和时代韵律。到这里可享受丰富的物质世界,领略现代风采。中山路是厦门人的骄傲。是厦门现已保留较完整的展现近代历史风貌的旧城街区,拥有小走马路、陈化成故居、中华第一圣堂等众多人文古迹。南洋骑楼建筑、流光溢彩的LED夜景、琳琅满目的各色闽台特色小吃和回响在小巷街坊间的古老南音,构成其与众不同的风格特色。中山路现有省级文物保护单位3处,市级文物保护单位5处,市级涉台文物古迹1处,历史遗址、古迹10余处,还有南音等非物质文化遗产。2012年6月,厦门中山路成功荣获“中国历史文化名街”的称号。

说到中山路就不得不讲一下厦门特色小吃,厦门沙茶面,沙茶面在厦门的街头巷尾到处可以看到。这沙茶面可算是个怪东西。其怪之一,同属闽南的漳、泉等地都没有这玩意儿,甚至一桥之隔同属厦门的集美区都少看到。其怪之二,遍寻词典,找不到这个“沙茶”词,这“沙茶”又作何解呢?什么是“沙茶呢?沙茶又称为“沙茶酱”,其色作金黄,味道微辣而香,乃以多种配料精制而成,如花生、黄姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陈皮、胡椒等等,据说共有三十余种,恨不能将天下的香酥之物尽收其间,将这三十余种原料细细研磨,再加油、盐熬煮,得到沙茶酱,其质鲜而稠,味香辣而浓郁。古早以前,“沙茶”原为“沙嗲”,因为“嗲”与“爹”谐音,故而用“茶”字代替。追根溯源,“沙茶”和南洋有着千丝万缕的联系。闽南多华侨,闽南先民们漂洋过海,定居南洋,但始终保持着与故土的血脉联系,海外交通,舟车往来,未曾断绝。许多海外饮食都辗转流传于闽南,沙茶便是由马来华侨(一说印尼)传入厦门的。南洋有“沙茶糕“,”沙茶虾“等等美味。这“沙茶”传到厦门,却一头跳入汤锅,做成了滋味浓厚的面汤 ――沙茶面,其味道鲜美醇厚,甜辣可口,尝过的人就大多会为这色泽红黄、鲜香微辣的美味所倾倒。

土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶晶,吃起来很清爽很香嫩,常常用芥末来做调料。
土笋冻的开山鼻祖是我们的民族英雄郑成功。郑成功奉命攻打台湾之时,曾经有一段时间,粮草紧缺。而郑成功治军严明,坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海滩很近,将士们到海边挖出来大量的“土笋”,而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾,经常忘记用餐,而其下将士经常要再次温热土笋汤。某日,郑成功不想让手下将士为他温热,直接食用凝成冻的土笋汤,没想到这味道比土笋汤要好,无意中郑成功发明了安海土笋冻。

除此之外厦门美食还有海蛎煎、花生汤、蚝仔煎、面线糊、炸五香、油葱饼、薄饼等,来到厦门一定要去尝尝这些美食。



世界文化遗产——土楼

接下来我们来看看著名的世界文化遗产——土楼,福建土楼是上个世纪60年代美国的军事卫星发现的,开始误认为是中国导弹发射基地,后来才知道是普通的客家民居。最大的土楼可以居住1000多人,四代甚至六代同堂,有各种形状,如圆形、方形、八角形、六角形,像天上的飞碟,也像地上长出的蘑菇。



福建最有名的的三大土楼为永定土楼、南靖土楼、田螺坑土楼群。永定土楼位于中国东南沿海的福建省龙岩市,是世界上独一无二的神奇的山区民居建筑,是中国古建筑的一朵奇葩,它分方形和圆形两种,历史悠久、风格独特,规模宏大、结构精巧。并在08年被列入了世界文化遗产。对于热爱建筑,热爱历史文化的朋友们,一定会被他的建筑景象深深震撼,还会感受到它的历史韵味,和客家人群聚而居的氛围。南靖土楼遍布漳州市南靖、华安、平和、诏安、云霄、漳浦等县山区的土楼,它以历史悠久、数量众多、规模宏大、造型奇异、风格独特而闻名于世,被誉为“神话般的山区建筑”。不仅如此,它还是是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑,依山就势,布局合理,吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念,适应聚族而居的生活和防御要求,给居民生活带来了无限的美好。

田螺坑土楼群,它位于漳州南靖县书洋镇,有着六百多年的历史。四座圆楼簇拥着一座方楼,美轮美奂,随着观看角度的变化,田螺坑景观也不短变化着,圆楼时而在前时而退后,方楼时而隐蔽时而暴露。田螺坑有三个景点,分别是:田螺坑,裕昌楼,塔下村。你可以沿着一路看下去,欣赏这独特的居民建筑,当然,欣赏“四菜一汤”土楼的最佳位置是远眺,景区里有上观景台和下观景台,可以看到整个土楼的面貌,田地,河流,土楼,山川,构成了一幅绝美的花卷。

福建土楼


行程例:厦门鼓浪屿、漳州(南靖土楼)五日游



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