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那个免费发盒饭的东京“三巴汤”现在怎么样了?
日期: 20年08月4期
中文导报讯(记者 吴言) 日本全国在4月至5月处于新冠病毒疫情紧急事态宣言时,东京一家名叫“三巴汤”的中餐馆每天免费发放500份饭盒接济有需要的人士,该善举被中日媒体报道后引发大家关注。在经济前景并不明朗的情况下,餐馆老板毅然决然用可口的饭菜给当地民众加油打气。经过3个月时间,店主李先生依然对未来充满信心,他表示与大家在疫期结下的友谊会日久弥新,并一直推动自己前进。

今年6月,日本结束了紧急事态宣言,但是来“三巴汤”消费的食客人数却大不如以往。7月下旬,晌午时段客流量逐渐恢复,不过也只是午餐这个时间点而已。店主李先生说,6月的客人已经比新冠疫情前下降了50%,7月的客流量再在这个基础上腰斩,延期支付店铺房租能暂缓困境,可年底必须将欠款全数缴清。


在与开餐厅的朋友交流时,大家都觉得长此以往或许店铺坚持不到过年。话虽如此,李先生还是十分开朗,不悲观。他说,生意人要乐观才生财,如果每天都死气沉沉客人不但不会来,员工的工作状态也要受影响。

谈到“三巴汤”免费发放盒饭的动机,店主李先生表示,主要是想回馈客人常年对饭店的支持。免费盒饭从最初一天做200份,然后500份,最后到了1000份。按成本计算,每500份盒饭就要花费10万日元(约合人民币6500元),这些钱有日本政府发的补助金和其他融资。

饭店开张一年的时候经营遇到了困难,多亏了大家才挺过来,所以送几个盒饭不算什么大不了的事,李先生这样说道。

据了解,到李先生店里领免费盒饭的人九成是日本人,他们当中大多手头不宽裕,还有一些是亲人不在身边的小孩子。李先生经常被人问起,是否是有预谋靠发便当来为饭店宣传。但李先生则说,来领盒饭的人本身就没什么钱在外用餐,所以从一开始就没指望这些人能作为回头客到店里消费。


那为什么没有任何商机,“三巴汤”还要这样做呢?李先生笑着说,有舍才有得嘛,小气的人赚不到大钱。

通过发放免费便当这件事,李先生认识了许多新朋友,也接到了来自日本各地的支持信件,有一些信封里甚至还夹着钱,总计有大约30万日元(约合人民币19500元)。李先生表示,这钱现在没有动,如果全国又进入紧急事态宣言的话,“三巴汤”仍旧会继续免费发放盒饭。

听李先生讲,他在茨城的新店正在筹备当中。有人觉得在这个时候开新店完全是有勇无谋的做法,不过李先生觉得饭店要维持下去,定要不断扩展经营空间才行。另外,茨城县相较东京新冠病毒感染人数有限,茨城新店可以分担一些东京店的经营风险。


前段时间,有骚扰电话打来“三巴汤”威胁店主李先生让他搬走。不过李先生没有被吓倒,他说去哪里都一样,都不是件容易的事,既然已经在日本居住了20年,那就一定要在这里坚持下去。

一个好汉三个帮,李先生周围的伙伴也对他免费送盒饭赞赏有加,其中两位分别在大田市场和上野阿美横街做蔬菜瓜果批发及中华物产生意,他们为“三巴汤”制作免费盒饭提供了不少新鲜食材,算是李先生的好拍档。

李先生说,过去自己是孤军奋斗,现在多了志同道合的朋友一起做公益,哪怕新冠疫情还未平息,但我们还是能从点滴中看到希望的光芒。

(照片转自“日本三巴汤”微博)
https://www.chubun.com/modules/article/view.article.php/c1/189192
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