中文导报讯 11月10日，长崎中华料理同业协会成立70周年祝贺会在长崎市内举办。中国驻长崎总领事邓伟、长崎市长田上富久、长崎华侨总会会长赵弘隆、长崎中华料理同业协会会长陈优继及协会会员、长崎各界代表70余人出席。

邓伟总领事在致辞中表示，饮食文化是中华文化的重要组成部分，也是弘扬中华文化的重要途径。长崎中餐行业最早由旅居长崎的华侨创办，经过几代人的不懈努力，行业不断发展壮大，已成为长崎的标志性产业之一。长崎侨胞的勤劳智慧和艰苦创业为中华文化在长崎广为传播、生根发芽做出了重要贡献。希望各位侨胞在保持中国饮食文化传统的基础上，不断锐意进取、开拓创新，让更多的长崎民众了解、喜爱当代中国美食，为进一步弘扬中华文化，推动长崎对华文化交流向前发展作出积极努力。

田上市长表示，长崎中餐行业历史悠久，特色鲜明。如“什锦面”等特色食品既是广受长崎民众喜爱的菜品，也成为吸引日本内外游客来长崎观光旅游的重要品牌。长崎中餐业为促进长崎经济社会发展，提升长崎对外交往水平发挥了重要作用。希望各位从业者继续积极将中国饮食文化与长崎本地特点相结合，不断推出新菜品，进一步壮大长崎中餐行业，为推动长崎国际交往、促进对华文化交流做出新的贡献。

陈优继会长感谢总领馆及长崎各界一直以来对长崎中餐行业的支持和帮助，表示会再接再厉，不断提高菜品质量和服务水平，将中华饮食文化不断发扬光大。

长崎中华料理同业协会成立于1945年，涵盖长崎各主要中餐馆，是团结、服务长崎中餐行业的代表性行业协会。