中文导报讯   记者 杜海玲

新加坡海鲜共和国是在地图上找不到的国家。它是一个新加坡菜肴的餐厅，由新加坡政府认定，面积很大，外观很气派。2月1日，这里张灯结彩，十分有春节气息，是餐厅举办“春节聚会”。

从品川车站出去，步行也就两三分钟，即可见新加坡海鲜共和国的红色英文招牌。走进去已经是满满的人。各色菜肴已经备齐，有广播为大家解说新加坡过春节的隆重，以及第一道鱼生色拉是如何由大家一同用筷子搅拌，并且筷子在搅拌时举得越高越好，口中并互相祝兴隆吉祥的说辞。
菜肴前的名字都很有趣，鱼翅汤前是“大鹏展翅”，甜点是“蜜蜜金柑”，几乎每道菜都被命名得充满吉祥喜气。

新加坡海鲜共和国采用安全安心的食材，比如软壳蟹是活着被从新加坡空运来的。各种食材都经过严格检查。说是新加坡菜，其实都是中国菜为基础的，比如海南鸡饭、放入椰奶的点心以及沙爹鸡串、春卷，都是非常中国口味或者说具有东南亚特色的菜肴。而因为是中国菜为基础，所以中国酒的种类也相当丰富，中国客人也颇多，当日并有日和商事提供茅台共庆春节。

当天在宴会中为渲染过节气氛，还准备了舞狮节目。两只色彩鲜艳的“狮子”在响亮的锣鼓声中闪转腾挪，在食客中穿行，引发阵阵惊呼，以及各种手机对准它们拍摄。当时有广播向大家介绍，被“狮子”咬脑袋的话，一年都会无病无灾，因此有人被“狮子”贴近时，更是引起欢呼。

日和商事郭斌喂“狮子”茅台酒

2月1日时值大年初五，是民间俗称迎接财神的日子，中日客人济济一堂欢度了一个喜庆的春节聚会。

做成锦鲤形状的芒果布丁