2011新年伊始，各国华商已筹备著新一年的发展计划。与往年相比，总结经验、提早规划成为今年最大的亮点。分析去年形势，期盼今年机遇，各国华商希望眼下的一个个问号，化为新年的一份份收获。
美国：最困难的时间正在过去
据美国《世界日报》报道，2010年南加州华资餐饮业在最艰难的困境中稳住阵脚，初见曙光。不少商家举步维艰的同时，不少业者逆势扩张，来自中国大陆和台湾的大型餐饮集团开始加入市场竞争，使中餐地盘急剧外拓。2011南加华资餐饮市场可望柳暗花明。
2010年南加州百业萧条，华资餐饮业“稳中求胜”，与其它行业相比，不少商家年底已开始“峰回路转”、“一枝独秀”。
“据不完全统计，南加六成中餐馆在不景气中守住阵脚，一成餐馆经营有方赚钱”，美国中餐协会执行会长龚权伟说，虽然三成左右华资餐馆不敌大势仍然亏本，但情况在逐渐好转中。
1930年代以来最大的经济衰退，餐饮业一度首当其冲。大批民众退受守生活基本线，外食族大幅下滑，餐馆客源流失，一些中餐馆客人甚至减少逾三分之一，部分商家不得不裁员减工时，降低成本，部分商家被迫关门。
“最困难的时间正在过去”，资深中餐业者普遍表示，为度过经济衰退，吸引人气，各地大小商家纷纷推出特价午餐、特价晚餐。
展望2011年，加州卫生法规进一步加强，包括从元旦施行的禁用反式脂肪及7月1日所有餐饮从业人员都须有执照，人人都要求懂得卫生法规，对民众的饮食安全将是一大保障。洛杉矶县卫生局华裔卫生检查官张晶扬表示，也因此，饮食商家需要付出更多心力。
一些华资餐饮商家信心满满，尤其是奥巴马总统的减税新政，一些商家乐观估计，以华人“民以食为先”的传统，3000美元的退税中可能半数会回流餐饮业，商家民众皆大欢喜。
和日常生活息息相关的美国南加州零售业，在经济大环境影响下，今年利润平均减少20-30%，客户普遍流失。新的一年，商家普遍认为要灵活应变，各显神通。减少进货、主动出击、扩大客源或锁定中国大陆客户需求，都成为零售业提高销售额主要应对招数。
玩具业邱先生说，2010年玩具销售比较差，经营不善的玩具公司利润下降70%，略好的也下降30%。目前还未发现2011年有转好迹象，因为经济即使复苏也先从衣食住行开始，玩具属于消耗奢侈品类，很难马上有转机。
邱先生表示，玩具业在2011年的发展颇多挑战，原材料价格突飞猛进，劳动力流失也增加玩具成本。保守进货、砍掉坏帐客户、提高玩具产品的质量成为玩具零售商2011年共同的策略。
同为非日常用品的保健品、鲜花等零售业的境况更艰难。在圣盖博市全统广场经营保健品生意的李善荣说，他的店2010年销售额比去年下降30%，地理位置偏僻的保健品店业绩下跌更多。对2011年的销售他不太乐观，所以年底进货量比去年减少三分之一，进货成本却增加20%。
李善荣说，保健品不是日常必需品，本地客人流失很大，目前60%-70%的客人都是中国观光客。大陆客人偏好美国产的保健品，但美国产的保健品成本偏高，因此2011年产品的零售价格也会上涨20%。
而鲜花行业也多靠吃老本，圣盖博市一家花店老板孟小姐说，现在主要靠老客户维持，之前感恩节、圣诞节都未把卖气提高，2011年也不太看好。
服装业虽然年底打折促销活动激发不少民众的购买力，圣诞节后的26日有店铺出现货架一扫而空的现象，但多属名牌店，普通服装店铺生意很艰难。巴沙迪那一家服装店店主在年底关门大吉，她认为，明年销售情况不会改变太多，店铺再开张遥遥无期。
在经济持续不景气下，美国南加州华人婚庆也变得越加精打细算。部分婚庆业者感叹生意越来越不好做，并预期来年景气未好转。但也有业者抱持乐观态度，认为随景气回暖，来年业绩会有上升。
目前仍在营业的芝柏婚纱摄影店老板陈先生表示，对来年景气展望并不乐观。该店2009年并未明显受到欠佳景气的影响，但2010年营业情况急转直下，顾客比去年减少两三成。
陈先生指出，过去两三年，大部分顾客会选择2000至4000美元的婚纱照套餐，但2010年顾客开始控制婚纱照花费，很多人舍不得花钱，1000美元左右的中低价位套餐成为绝大多数新人的选择，其中许多顾客都是在货比三家、讨价还价后才会最终敲定，还有一些顾客要求店里将CD、台式镜框等附加收费项目免费，一次谈完付定金的豪客现在已经不多。陈先生更提及，甚至有新人付完定金后双双被裁员，经济陷入窘境，只好到店里请求取回定金。
对于2011年婚庆业的走势，陈先生并不看好，他表示2010年才是婚庆业低谷的开始，明年景况也许更糟。
但同在Las Tunas大道上的爱之旅婚纱摄影店老板Lucy却表示，2010年顾客比上一年增加近50%，也比过去更舍得花钱，会根据各自经济能力购买附加收费服务，经济复苏迹象明显，相信来年只会更好。
购买钻戒、金戒等首饰也是婚庆一大支出。一位不愿具名的业者透露，2010年基本没有受到经济大环境冲击，不少年轻华人选购婚戒还是很舍得花钱，通常偏爱款式新、外型靓、具有纪念意义的戒指。而且尽管近期金价上涨，但价格在2000美元左右的18K白金对戒以及相似价位的钻戒仍十分畅销。
对于来年的行业状况，该业者也表示前景乐观，认为基本已熬过最坏时期。
意大利：推陈出新成为焦点
在意大利从事了多年服装生意的王先生说，意大利当地华人经济在2010年碰到众多困难，新的市场环境让华人经济备受质疑、阻力不断，如何推陈出新成为华商议论的焦点。
在服装强国意大利苦苦打拼的华商经过多年努力杀出一条血路，拥有自己的服装生产链，同时还解决了近30万华人的就业问题。在市场竞争的时代，他们扮演著海外华人发展的传奇角色，但面对新的挑战，再传奇的人物也在谋新的策略。
“新的一年，华商需从原来的模仿款式逐渐转变为自主创新品牌，发展自己的企业文化与产品理念，加强品牌意识，在当前举步维艰的环境中取得发展。”虽然王先生不是经济学家，但凭借多年的海外经商经历，一针见血地指出未来转型方向。
综观意大利华人十几年的经济发展道路，主要分为入驻新兴市场、打造成熟市场、寻找规范市场三大时期。而其营销特点往往以薄利多销为主，“这成为现阶段寻找规范市场的最大阻力。”王先生说，虽然华商开始由原先的卖商品逐渐转变为卖品牌，但由于没有得到有效认可，目前一些未形成一定规模的华商仍处于萌芽阶段。
服装业作为华人经济的支柱产业之一，意大利华商逐渐摸索出的转型方向一定程度上将成为各国华人服装业转型的榜样。这是市场经济发展必然，同时也为餐饮业这个龙头产业的转型提供了借鉴。
以餐饮业领衔的传统行业在海外华人经济中占有相当大的比重。虽然历史遗留的管理差、粗放经营等问题得到不小的改变，但陈旧的中式模式仍让中餐馆老板苦不堪言。
“中餐从认同到发展再到乏味，目前已处于瓶颈时期，2010年的生意主要集中在中国的传统节日，就餐的自然以华人居多，如何在今年再次将失去的老外顾客吸引回来，我们期待转型。”巴黎中餐馆老板张国清激动地说。关于中餐转型的问题他考虑了很久，但一直未找到突破口，他希望在新的一年中找到可行之路。
西班牙：对未来“失望”“担忧”
据西班牙欧浪网报道，随著圣诞和新年两节的结束，许多西班牙华商都开始对节前旺季中的销售成果进行盘点，同时也开始对今后的经营形式进行展望。采访中，许多华商在谈到这两方面时，都表现出了“失望”和“担忧”。
由于经济危机的持续，对于去年年底旺季中的销售成绩，很多华商都表示失望。一位在马德里市中心开百元店的华商说，去年年底销售旺季中的营业额与前年相比，没有什么太大的起色，与前几年好的时候相比掉了三成以上。这位华商介绍说，由于经济危机一直没有好转，西班牙失业的人很多，此外不少东欧罗马尼亚人和南美人都回国了，在这种情况下，不但店里客人的购买力很低，而且顾客的人数比前几年也少了很多。
在马德里市中心区的另一家华人百元店里，一位店主和记者说，节前的生意很一般，从圣诞树和圣诞老公公玩偶的销售上就能看出来。这位店主介绍说，在前几年生意好的时候，自己店里的圣诞树在节前能卖四十多个，而今年只卖了二十几个，生意几乎掉了一半，并且今年自己卖出去的圣诞树都是小型的，大型的圣诞树由于价格过高，很少有人问津。此外，圣诞老公公玩偶是年前销售旺季中最好销的玩具之一。以前自己进的货通常都能卖出去。而去年的时候，他就剩了不少，所以今年他只进了少量的这类玩偶。但即使是这样，两节过后，仍没有卖完，只好再放进仓库等明年了。同时，这位店主也介绍说，以前圣诞彩灯都卖得不错，而这两年根本卖不动。
在谈到今年节后的经营形势时，许多华商则又表现出了担忧。采访中，马德里一位经营服装店的华商说，新年过后，马上就进入西班牙的冬季打折季了。由于经济危机， 西班牙各大超市和商家都会进行大幅度的打折，薄利多销，而这恰恰会对以低价策略为主要营销手段的华商产生巨大冲击。这位华商在介绍情况时，拿出了西班牙家乐福超市的打折宣传单说，像家乐福这样的大超市，元月一号一过，就派人到处散发打折传单了。而看过传单上服装的价格确实令人担心，三欧元一件的衬衫要比华人的价格还要低，如此对华人服装店的冲击是可想而知的。
到2011年，西班牙陷入危机已经有三年了，展望2011，许多华商并不看好西班牙经济的恢复。采访中，许多华商都估计，今年西班牙的经济状况将和2010年差不多，经济形势依然会举步维艰。而想真正脱离危机，许多华商都认为至少要再过两三年。
英国：今年生意预计不如2010
英国《华商报》报道，近日该报记者对部分英国华人企业进行社会调查，受访的多数华人业主不看好2011年，其中有八成人相信他们今年的生意收入将少于2010年。
业主作此预测的主要原因是英国失业率上升，购买力降低，物价上涨和税费的提高。记者还发现，在税费和原材料等成本上涨后，只有6%的中餐馆外卖店调高零售价。专家指出这种自我削减利润的做法是十分不明智的。
新年后的第三天，该报记者请伦敦、曼城和爱丁堡的一些学生对三个城市的180多家华人企业进行走访，请他们谈谈对2011年的展望。调查对象是中餐馆、外卖店、中医诊所、华人旅行社和超市杂货店。结果发现有八成的华人业主对2011年的生意不乐观。
根据政府的最新统计，截止到2010年12月，英国的失业人口总数为245万。政府预测，到今年中失业人数将再增加20万，上升到270万，将创17年来历史最高峰。另一份更悲观的专家评估，预计2011年的失业人口有可能突破300万。
英国一咨询公司圣诞前对民众的一个调查显示，89%的英国人表示由于忧虑失业或工资收入被终结，2011年他们将减少外出消费，如上酒吧、餐馆、看电影、看演出、外出旅游等。其中65%的受访者明确表示，他们将减少上餐馆的次数。大部分英国人不但对2011年的经济不抱乐观，对2012年也持怀疑态度，他们认为有必要在今年节省开支为2012年留点后路。
在这样的恶劣经济状况下，以中餐业为主的英国华人恐怕难有作为。大家对“钱”景黯淡也属情理之中。
美国：最困难的时间正在过去
据美国《世界日报》报道，2010年南加州华资餐饮业在最艰难的困境中稳住阵脚，初见曙光。不少商家举步维艰的同时，不少业者逆势扩张，来自中国大陆和台湾的大型餐饮集团开始加入市场竞争，使中餐地盘急剧外拓。2011南加华资餐饮市场可望柳暗花明。
2010年南加州百业萧条，华资餐饮业“稳中求胜”，与其它行业相比，不少商家年底已开始“峰回路转”、“一枝独秀”。
“据不完全统计，南加六成中餐馆在不景气中守住阵脚，一成餐馆经营有方赚钱”，美国中餐协会执行会长龚权伟说，虽然三成左右华资餐馆不敌大势仍然亏本，但情况在逐渐好转中。
1930年代以来最大的经济衰退，餐饮业一度首当其冲。大批民众退受守生活基本线，外食族大幅下滑，餐馆客源流失，一些中餐馆客人甚至减少逾三分之一，部分商家不得不裁员减工时，降低成本，部分商家被迫关门。
“最困难的时间正在过去”，资深中餐业者普遍表示，为度过经济衰退，吸引人气，各地大小商家纷纷推出特价午餐、特价晚餐。
展望2011年，加州卫生法规进一步加强，包括从元旦施行的禁用反式脂肪及7月1日所有餐饮从业人员都须有执照，人人都要求懂得卫生法规，对民众的饮食安全将是一大保障。洛杉矶县卫生局华裔卫生检查官张晶扬表示，也因此，饮食商家需要付出更多心力。
一些华资餐饮商家信心满满，尤其是奥巴马总统的减税新政，一些商家乐观估计，以华人“民以食为先”的传统，3000美元的退税中可能半数会回流餐饮业，商家民众皆大欢喜。
和日常生活息息相关的美国南加州零售业，在经济大环境影响下，今年利润平均减少20-30%，客户普遍流失。新的一年，商家普遍认为要灵活应变，各显神通。减少进货、主动出击、扩大客源或锁定中国大陆客户需求，都成为零售业提高销售额主要应对招数。
玩具业邱先生说，2010年玩具销售比较差，经营不善的玩具公司利润下降70%，略好的也下降30%。目前还未发现2011年有转好迹象，因为经济即使复苏也先从衣食住行开始，玩具属于消耗奢侈品类，很难马上有转机。
邱先生表示，玩具业在2011年的发展颇多挑战，原材料价格突飞猛进，劳动力流失也增加玩具成本。保守进货、砍掉坏帐客户、提高玩具产品的质量成为玩具零售商2011年共同的策略。
同为非日常用品的保健品、鲜花等零售业的境况更艰难。在圣盖博市全统广场经营保健品生意的李善荣说，他的店2010年销售额比去年下降30%，地理位置偏僻的保健品店业绩下跌更多。对2011年的销售他不太乐观，所以年底进货量比去年减少三分之一，进货成本却增加20%。
李善荣说，保健品不是日常必需品，本地客人流失很大，目前60%-70%的客人都是中国观光客。大陆客人偏好美国产的保健品，但美国产的保健品成本偏高，因此2011年产品的零售价格也会上涨20%。
而鲜花行业也多靠吃老本，圣盖博市一家花店老板孟小姐说，现在主要靠老客户维持，之前感恩节、圣诞节都未把卖气提高，2011年也不太看好。
服装业虽然年底打折促销活动激发不少民众的购买力，圣诞节后的26日有店铺出现货架一扫而空的现象，但多属名牌店，普通服装店铺生意很艰难。巴沙迪那一家服装店店主在年底关门大吉，她认为，明年销售情况不会改变太多，店铺再开张遥遥无期。
在经济持续不景气下，美国南加州华人婚庆也变得越加精打细算。部分婚庆业者感叹生意越来越不好做，并预期来年景气未好转。但也有业者抱持乐观态度，认为随景气回暖，来年业绩会有上升。
目前仍在营业的芝柏婚纱摄影店老板陈先生表示，对来年景气展望并不乐观。该店2009年并未明显受到欠佳景气的影响，但2010年营业情况急转直下，顾客比去年减少两三成。
陈先生指出，过去两三年，大部分顾客会选择2000至4000美元的婚纱照套餐，但2010年顾客开始控制婚纱照花费，很多人舍不得花钱，1000美元左右的中低价位套餐成为绝大多数新人的选择，其中许多顾客都是在货比三家、讨价还价后才会最终敲定，还有一些顾客要求店里将CD、台式镜框等附加收费项目免费，一次谈完付定金的豪客现在已经不多。陈先生更提及，甚至有新人付完定金后双双被裁员，经济陷入窘境，只好到店里请求取回定金。
对于2011年婚庆业的走势，陈先生并不看好，他表示2010年才是婚庆业低谷的开始，明年景况也许更糟。
但同在Las Tunas大道上的爱之旅婚纱摄影店老板Lucy却表示，2010年顾客比上一年增加近50%，也比过去更舍得花钱，会根据各自经济能力购买附加收费服务，经济复苏迹象明显，相信来年只会更好。
购买钻戒、金戒等首饰也是婚庆一大支出。一位不愿具名的业者透露，2010年基本没有受到经济大环境冲击，不少年轻华人选购婚戒还是很舍得花钱，通常偏爱款式新、外型靓、具有纪念意义的戒指。而且尽管近期金价上涨，但价格在2000美元左右的18K白金对戒以及相似价位的钻戒仍十分畅销。
对于来年的行业状况，该业者也表示前景乐观，认为基本已熬过最坏时期。
意大利：推陈出新成为焦点
在意大利从事了多年服装生意的王先生说，意大利当地华人经济在2010年碰到众多困难，新的市场环境让华人经济备受质疑、阻力不断，如何推陈出新成为华商议论的焦点。
在服装强国意大利苦苦打拼的华商经过多年努力杀出一条血路，拥有自己的服装生产链，同时还解决了近30万华人的就业问题。在市场竞争的时代，他们扮演著海外华人发展的传奇角色，但面对新的挑战，再传奇的人物也在谋新的策略。
“新的一年，华商需从原来的模仿款式逐渐转变为自主创新品牌，发展自己的企业文化与产品理念，加强品牌意识，在当前举步维艰的环境中取得发展。”虽然王先生不是经济学家，但凭借多年的海外经商经历，一针见血地指出未来转型方向。
综观意大利华人十几年的经济发展道路，主要分为入驻新兴市场、打造成熟市场、寻找规范市场三大时期。而其营销特点往往以薄利多销为主，“这成为现阶段寻找规范市场的最大阻力。”王先生说，虽然华商开始由原先的卖商品逐渐转变为卖品牌，但由于没有得到有效认可，目前一些未形成一定规模的华商仍处于萌芽阶段。
服装业作为华人经济的支柱产业之一，意大利华商逐渐摸索出的转型方向一定程度上将成为各国华人服装业转型的榜样。这是市场经济发展必然，同时也为餐饮业这个龙头产业的转型提供了借鉴。
以餐饮业领衔的传统行业在海外华人经济中占有相当大的比重。虽然历史遗留的管理差、粗放经营等问题得到不小的改变，但陈旧的中式模式仍让中餐馆老板苦不堪言。
“中餐从认同到发展再到乏味，目前已处于瓶颈时期，2010年的生意主要集中在中国的传统节日，就餐的自然以华人居多，如何在今年再次将失去的老外顾客吸引回来，我们期待转型。”巴黎中餐馆老板张国清激动地说。关于中餐转型的问题他考虑了很久，但一直未找到突破口，他希望在新的一年中找到可行之路。
西班牙：对未来“失望”“担忧”
据西班牙欧浪网报道，随著圣诞和新年两节的结束，许多西班牙华商都开始对节前旺季中的销售成果进行盘点，同时也开始对今后的经营形式进行展望。采访中，许多华商在谈到这两方面时，都表现出了“失望”和“担忧”。
由于经济危机的持续，对于去年年底旺季中的销售成绩，很多华商都表示失望。一位在马德里市中心开百元店的华商说，去年年底销售旺季中的营业额与前年相比，没有什么太大的起色，与前几年好的时候相比掉了三成以上。这位华商介绍说，由于经济危机一直没有好转，西班牙失业的人很多，此外不少东欧罗马尼亚人和南美人都回国了，在这种情况下，不但店里客人的购买力很低，而且顾客的人数比前几年也少了很多。
在马德里市中心区的另一家华人百元店里，一位店主和记者说，节前的生意很一般，从圣诞树和圣诞老公公玩偶的销售上就能看出来。这位店主介绍说，在前几年生意好的时候，自己店里的圣诞树在节前能卖四十多个，而今年只卖了二十几个，生意几乎掉了一半，并且今年自己卖出去的圣诞树都是小型的，大型的圣诞树由于价格过高，很少有人问津。此外，圣诞老公公玩偶是年前销售旺季中最好销的玩具之一。以前自己进的货通常都能卖出去。而去年的时候，他就剩了不少，所以今年他只进了少量的这类玩偶。但即使是这样，两节过后，仍没有卖完，只好再放进仓库等明年了。同时，这位店主也介绍说，以前圣诞彩灯都卖得不错，而这两年根本卖不动。
在谈到今年节后的经营形势时，许多华商则又表现出了担忧。采访中，马德里一位经营服装店的华商说，新年过后，马上就进入西班牙的冬季打折季了。由于经济危机， 西班牙各大超市和商家都会进行大幅度的打折，薄利多销，而这恰恰会对以低价策略为主要营销手段的华商产生巨大冲击。这位华商在介绍情况时，拿出了西班牙家乐福超市的打折宣传单说，像家乐福这样的大超市，元月一号一过，就派人到处散发打折传单了。而看过传单上服装的价格确实令人担心，三欧元一件的衬衫要比华人的价格还要低，如此对华人服装店的冲击是可想而知的。
到2011年，西班牙陷入危机已经有三年了，展望2011，许多华商并不看好西班牙经济的恢复。采访中，许多华商都估计，今年西班牙的经济状况将和2010年差不多，经济形势依然会举步维艰。而想真正脱离危机，许多华商都认为至少要再过两三年。
英国：今年生意预计不如2010
英国《华商报》报道，近日该报记者对部分英国华人企业进行社会调查，受访的多数华人业主不看好2011年，其中有八成人相信他们今年的生意收入将少于2010年。
业主作此预测的主要原因是英国失业率上升，购买力降低，物价上涨和税费的提高。记者还发现，在税费和原材料等成本上涨后，只有6%的中餐馆外卖店调高零售价。专家指出这种自我削减利润的做法是十分不明智的。
新年后的第三天，该报记者请伦敦、曼城和爱丁堡的一些学生对三个城市的180多家华人企业进行走访，请他们谈谈对2011年的展望。调查对象是中餐馆、外卖店、中医诊所、华人旅行社和超市杂货店。结果发现有八成的华人业主对2011年的生意不乐观。
根据政府的最新统计，截止到2010年12月，英国的失业人口总数为245万。政府预测，到今年中失业人数将再增加20万，上升到270万，将创17年来历史最高峰。另一份更悲观的专家评估，预计2011年的失业人口有可能突破300万。
英国一咨询公司圣诞前对民众的一个调查显示，89%的英国人表示由于忧虑失业或工资收入被终结，2011年他们将减少外出消费，如上酒吧、餐馆、看电影、看演出、外出旅游等。其中65%的受访者明确表示，他们将减少上餐馆的次数。大部分英国人不但对2011年的经济不抱乐观，对2012年也持怀疑态度，他们认为有必要在今年节省开支为2012年留点后路。
在这样的恶劣经济状况下，以中餐业为主的英国华人恐怕难有作为。大家对“钱”景黯淡也属情理之中。