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相聚北京胡同烤肉 豪华自助除夕大团圆
日期: 19年02月2期 阅读: 554
相聚北京胡同烤肉 豪华自助除夕大团圆

中文导报讯(撰稿 朱惠) 除夕夜,当东京塔首次为中国春节点亮了“中国红”之时,位于东京繁华地段新宿的“北京胡同烤肉”店里,正在举办以“北京胡同合家大团圆、恭迎佳节颂新春”为主题的盛大豪华自助年夜晚餐,170多位在日华人与日本友人欢聚一堂除旧迎新,度过了一个欢乐祥和的除夕之夜。

当晚,店内张贴着喜庆的“福”字由在日华人书法协会的朋友们书写。年夜晚餐由京剧演唱拉开了序幕,在“东京票房”的资深名票友、庆应大学山下教授,“东京票房”的主奏琴师、书法篆刻家王新德老师,吉林省京剧团的月琴琴师闫月娇老师的伴奏下,票房的老旦演员徐利女士与王新德老师分别演唱了《钓金龟》、《甘露寺》的唱段,高亢激昂的唱腔吸引住了正在嗑瓜子喝茶聊天的来客,大家静静地倾听。

然后由中国戏曲学院教授、新潮京剧院的主演张桂琴老师为大家演唱了精湛的梅派京剧《贵妃醉酒》,声柔优美,委婉动听,紧紧地扣住了观众的心弦。身在异国的“北京胡同”,欣赏完三首国粹京剧唱段,盛大豪华自助年夜晚餐正式开始了。

特大的盘子里盛满了老北京风味儿的北京炖吊子、红焖野鹿肉、干炸带鱼、胡同烤羊肉烤牛肉、素烩什锦、冰糖银耳羹、千层猪耳、北京酱猪蹄、老北京切糕、花卷、手工水饺、凉拌心里美、水果花拼。美味佳肴配上畅饮的青岛啤酒、生啤酒、红酒白酒……店主准备了最充足的饮食,大家畅饮畅谈,边吃边看店内设置的多台电视机里播出的春晚节目,忘记了身在异国他乡,享受着满满的中国情。

年夜晚餐中途开始了抽奖活动,奖品有“北京胡同烤肉”店提供的20张餐饮优惠劵,日本フェニックス公司提供的滑雪用品,还有花椒大红袍、东京纯手工阿胶糕等奖品。获奖者眉开眼笑,大家其乐融融!

“北京胡同烤肉”于2018年6月9日在新宿隆重开张,是日本第一家炙子烤肉店。据说这种烤肉的方式有三百多年的历史,最初是老百姓用铁条钉成圆铁板,就叫做炙子。烤肉多余的脂肪可以透过缝隙滴走。目前“北京胡同烤肉”是全东京唯一一家炙子烤肉店。如今又增加了景泰蓝涮锅,红焖羊肉火锅等特色菜,以适应各种人群所需。总经理安德利先生与投资经营的合伙人日籍华人田中まどか(阎新)女士正在努力把“北京胡同烤肉”做火做红,与会华人也期待着传承了北京炙子烤肉制作工艺的“北京胡同烤肉”成为中国红,红遍东京,红遍日本!

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