9月8日晚，祝先生和夏先生乘坐高铁G505从北京回武汉，途中二人到餐车买了两盒盒饭，不料食物发霉变质，夏先生因没注意吃了大半盒饭，身体出现不适。目前，盒饭企业涉事生产线已停工，相关负责人独家回应表示，食物发霉可能是运输过程中包装破损所致。

从祝先生提供的图片可以看到，他乘坐的是9月8日下午3点40分从北京西站开往武汉站的G505次列车，而车票旁的盒饭的确出现了明显的霉变现象。

盒饭外包装显示，生产商是上海新成食品有限公司华洲路分公司。事发后，看看新闻Knews记者来到生产企业，目前整条生产线已经处于停工状态。

这家生产商采用十多年前从日本引入的杀菌技术，在高温高压下实现无菌，生产出来的盒饭可常温保存，保质期达90天。此前，该企业每天为高铁供应1万多份盒饭。这次出事的批次，是8月23日生产的红烧牛肉鸡翅，9月5日发往长沙基地，共300箱3600份。企业表示，发霉的最大可能是物流运输过程中包装破损所致。

看看新闻Knews记者查询资料发现，这家企业的高铁盒饭之前也发生过发霉情况。对此，企业负责人表示，在出厂前，会有十万分之一的概率出现密封不到位的情况，因此会经过10天左右的留存期再对外发货。企业方面表示，事发后已约谈物流供应商，同时研究是否加装一层密封包装。

目前，浦东新区市场监管局已将涉事批次的留样封存、做进一步检测。此前生产的高铁盒饭，也已暂停发货。