中文导报讯 日本著名中华料理厨师周富德4月8日日因吸入性肺炎病逝于横滨的医院，享年71岁，告别式13日举行。周富德生于横滨中华街，父母均来自广东，自小学习中国厨艺，1990年代他先后参与多个日本烹饪节目，被观众所熟知，可说是日本华人奋斗的代表。

周富德的父亲是横滨中华街的厨师，周富德从小耳濡目染，18岁高中毕业后，先后在新桥中华饭店、京王广场酒店南园等工作，并曾任日本著名中餐馆聘珍楼、赤坂璃宫主厨，1993年在横滨自立门户“广东名菜富德”，广受好评，最高峰时期拥有4家分店。

周富德活跃于日本料理节目，他在NHK电视台的“今日料理”节目中担任讲师；在富士电视台的“料理铁人”节目中，以精湛厨艺与风趣幽默的风格打响知名度；1994年在东京电视台的“浅草桥年轻洋品店”的中国菜大比拼特别节目中，与香港籍的大厨金万福对决。

周富德是日本最知名的中菜厨师之一，他病逝消息传出后，《读卖新闻》、《朝日新闻》等日本各大媒体都在网站即时报导。

周富德的个人著作包括《周富德广东料理之美味蔬菜》、《快手美味中式家常菜》，《周富德的香港美食指南》等书。

日本漫画家今泉伸二1994年11月，以周富德的经历为蓝本绘制连载漫画《火焰料理人》。这本漫画1995年12月翻拍成同名日剧，由堂本光一主演。